第9章 玉子烧
等了许久，都没有新的委托，每次钟川想和黑说话，黑都是敷衍他，直到最后干脆连回都不想回了。
“我能不能开门？”钟川实在是太无聊了，鬼的生意没有，做人的生意可以吧？
“随便你，想开就开。”
得到了允许后，钟川随手就想把灯给打开，可很快就被制止了。
“你直接把门拉开就行了。”黑说道。
“那外面的人能不能看到你。”
“只有你能看到我。”
得到这个消息的钟川高高兴兴地把门打开了。
可他似乎忘了他这家店是开在深巷里的，等了半天人也没有个。
“⊙?⊙！”最后钟川觉得拿出数学课本来学习……
大约在凌晨两点多钟的时候，周静云来到了便利店。
“你好。”钟川盖上课本抬起了头，那是一个十分美丽的女子。
长发齐腰，鼻梁高挺，瓜子脸，穿着一件红色的连衣裙。
“啊？换老板了么？”周静云进门看到不是熟悉的人后，便左顾右盼。
“算是吧，”钟川答：“我爸去旅游了，这就让我先管着。”
“那不卖玉子烧了么？”
“玉子烧？”钟川疑惑地问道，便利店还有玉子烧卖的么？
“对啊，琳姐做的玉子烧很好吃的，我经常来吃。”
我妈做的饭的确很好吃，可抱歉……玉子烧我不会做。
钟川正想那么说，却被黑给打断。
“我会做，仓库应该有料，你跟我去厨房，可以的话，你可以让那个女孩等一下。”
“嗯？”钟川诧异地看着黑。
周静云也看向钟川看的那个方向：“你在看什么？”
“啊？”钟川转回头：“没什么，你要吃的话，我现在去做，不过你需要等一下。”
周静云点点头：“没事，我也不着急回家。”
“好，你帮我看下店，我去厨房，有人的话叫我一声。
“行，你去吧。”周静云随后在店里的那三张桌子的其中一张坐了下来。
钟川随着黑跑到仓库，钟川问：“你还会做玉子烧？”
黑冷峻的脸上闪过一丝自豪：“我在地府可是三届的食神冠军，你妈做的玉子烧就是我教的。”
“那你以前见过那个女生么？”
“当然，她经常来的，你妈妈把她当成妹妹看。”
“哇，那我得好好学。”
黑扫了一眼仓库，说：“你照我说的去拿料。”
“好。”
“四个鸡蛋。”
“好。”钟川找好后问：“还有呢？”
“牛奶，还有一把马苏里拉芝士。”
“马苏里拉芝士是哪种？”
“有个盒子，里面有黄色条状的就是。”
“噢，见到了，还有呢？”
“其他都在厨房，我来说，你来操作。”
“我来操作？”钟川指了指自己，他在家很少做饭的，可是说几乎是一个做饭的小白。
“对，我做的东西，人类吃了会出毛病，当然，你例外。”
“……好好好。”
来到了厨房，发现这个厨房并不小，足足有三十平，不过入口很是隐蔽，门的颜色几乎和墙融合到了一起，如果不仔细看，根本发现不了这是一扇门。
“这里到底还有多少我不知道的隐形空间？”
“多了，你慢慢摸索。”黑可不打算告诉他：“玉子烧的锅在那个微波炉的上方。”
钟川把锅拿了下来，那是一个长方形的锅子。
“话说，玉子烧到底是什么？”
“就是岛国那边的鸡蛋卷，叫玉子烧比较好听。”一聊到美食，黑好像变了一个鬼似的，话变多了。
“我该怎么做？”
“你先找一个量杯，放入0ml的牛奶。”
钟川先把量杯洗了洗，照着黑说的把牛奶倒入量杯中。
“然后加入20g的糖。”
“20g的糖是多少？”
“你把糖加到100ml的位置。”
“好了。”
“现在加入鸡蛋。”
“全部么？”
“对，打进入以后用长筷子拌匀。”
钟川先把每个鸡蛋在桌边敲了一下，然后拿着鸡蛋放在量杯的上方，顺着裂缝把鸡蛋给掰开。
之后就是用筷子搅了，刚开始钟川搅得有些慢，还被黑给骂了。
“你快点搅，不然糖搅不匀，味道也会不均匀。”
然后钟川就使出了吃奶的力气用力搅拌。
“好了，停，你把锅放在炉子上，再拿个碗倒一层油。”
“为什么？”
“因为要用油纸把锅给擦一下。”“噢。”
钟川从碗柜里拿出一个碗，再把色拉油给倒进里面，然后抽出一张厨房纸，把它浸泡在里面。
“开中火，用纸擦锅。”
“好，”钟川像一个好学的宝宝，一步一步地按照黑说的去做。
擦完锅后，钟川就站着一动不动地看着那锅。
“你要晃一下锅，这样待会蛋液下去的时候才会更加均匀。”
“噢。”钟川马上拿着锅柄晃了一下。
油热了以后，黑又说道：“你现在再拿张抹布，浸水拧干。”
“为啥？”做饭也太麻烦了吧？钟川想道。
“因为现在锅内的温度很高，等一下需要给锅降一下温，鸡蛋不能用太高的温度去煎，蛋液在0°的时候会凝固的。”
这次钟川没有回复，只是照着他说的，拧干湿布后，把锅放在上面。
等了一会儿，黑再度开口：“现在可以把锅放回去了，开火。”
“小火？”
“继续中火。”
“然后把三分之一的鸡蛋给倒下去。”
钟川拿起量杯，在心里估算了一下，倒了他以为的三分之一。
“把蛋液晃均匀，放芝士。”
“好。”
锅内铺满蛋液以后，钟川抓了一把芝士放了进去。
不一会，鸡蛋液就冒出了大泡泡。
“把泡泡戳破，快！”
“噢……”钟川有些手忙脚乱的拿起筷子戳破了泡泡。
“你看，”黑指着现在锅中的鸡蛋液道：“现在鸡蛋液的边缘已经熟了，但是中间是半熟的状态，你现在可以翻鸡蛋了。”
“怎么翻？”
“你拿起锅。”
“好。”说着钟川就把锅拿了起来。
“用筷子将远离身体的那侧的鸡蛋剥离，从外卷到内侧大约三分之一处。”说着，黑还用两只手，在空中向钟川表演了一下。
钟川学得有模有样，居然翻成功了！
“快，马上再卷一次！”
接到命令的钟川马上重复了刚才帅气的动作。
把鸡蛋卷成一个正方形以后，黑又开口道：“再涂一层油，把玉子烧往那边推。”
钟川很熟练地完成了这个动作，仿佛不是第一次做玉子烧。
“把剩余的一半蛋液倒入锅中，重复刚才动作。”
“好。”有了经验的钟川这一次很快就完成了任务。
“留一点点蛋液，其余的都倒进去吧。”
“好。”
一会后，钟川又卷好了一层。
“现在转小火，把剩下的蛋液倒进去。”
“好了！”整理好形状以后，钟川迅速关火，看着长着长方形样子金黄色的玉子烧，他有一种说不出是自豪感。
黑已经帮钟川选好了盘子，甚至连沙拉酱都帮他拿了过来。
“本来这个要淋上大板烧汁会更好吃的，只是外面那个人不喜欢，我们也就不用做了。”
钟川把玉子烧摆好，淋上波浪形的烧汁后，竟然觉得它的颜值提升了一倍。
把上叉子和刀以后，钟川把玉子烧搬了出去。
“让你久等了。”钟川把玉子烧放在了桌子上。
周静云已经有些迫不及待了，从玉子烧走出厨房的时候，她就问到了那个味道。
“谢谢。”周静云用橡胶圈把长发扎了起来，拿起刀叉，顺势在玉子烧上切了一刀。
周静云用叉子把那一块切好的叉了起来，拉出了芝士丝，一口咬下去，整个口腔马上就充满了浓浓的芝士鸡蛋味。
根本就不用过多的咀嚼，水嫩柔软的玉子烧在口中融化，周静云轻轻地张开嘴巴，呼出了一口热气，脸上的表情享受极了。
好美啊——钟川刚才也观察她吃玉子烧的反馈，不料却被她的容颜给吸引了。
钟川转过了头。
“你怎么那么怂？”黑用鄙视地眼神看着他。
“什么怂？”
“你连看她都不敢看，这还不是怂？”
“谁说的？”黑的激将法起效果了，钟川重新看向周静云。
周静云正要把下一块玉子烧放入口中，她看到了收银台的钟川正对着他，冲他笑了一下后，才把玉子烧放入口中。
不能害羞不能害羞——钟川如此给自己心理暗示，同样报以周静云一个微笑。
“太好吃了，”周静云向钟川竖起大拇指：“和琳姐做的味道一模一样。”
受到夸奖的钟川十分开心，有些不好意思地摸了一下脑袋：“可能这就是遗传吧。”
其实钟川也是今天才知道他的妈妈会做玉子烧，此前在家都是做一些比较中式的饭菜，当然了，也十分的好吃，所以他能想象到这个玉子烧的味道。
吃饱喝足以后，周静云很自觉地扫码付款。
钟川就收到了100。
这玩意那么贵？
“你没有付错吧？”
“没呀，以前我吃都是这个价格的。”周静云收好了手机，此时她已经把头发给放了下来，长头发的她显得封建美丽动人。
“那么拜拜咯，谢谢款待。”说着周静云就走出了便利店。
“慢走，欢迎下次光临。”这可是钟川的真心话，他恨不得周静云明天接着来光临。
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“我能不能开门？”钟川实在是太无聊了，鬼的生意没有，做人的生意可以吧？
“随便你，想开就开。”
得到了允许后，钟川随手就想把灯给打开，可很快就被制止了。
“你直接把门拉开就行了。”黑说道。
“那外面的人能不能看到你。”
“只有你能看到我。”
得到这个消息的钟川高高兴兴地把门打开了。
可他似乎忘了他这家店是开在深巷里的，等了半天人也没有个。
“⊙?⊙！”最后钟川觉得拿出数学课本来学习……
大约在凌晨两点多钟的时候，周静云来到了便利店。
“你好。”钟川盖上课本抬起了头，那是一个十分美丽的女子。
长发齐腰，鼻梁高挺，瓜子脸，穿着一件红色的连衣裙。
“啊？换老板了么？”周静云进门看到不是熟悉的人后，便左顾右盼。
“算是吧，”钟川答：“我爸去旅游了，这就让我先管着。”
“那不卖玉子烧了么？”
“玉子烧？”钟川疑惑地问道，便利店还有玉子烧卖的么？
“对啊，琳姐做的玉子烧很好吃的，我经常来吃。”
我妈做的饭的确很好吃，可抱歉……玉子烧我不会做。
钟川正想那么说，却被黑给打断。
“我会做，仓库应该有料，你跟我去厨房，可以的话，你可以让那个女孩等一下。”
“嗯？”钟川诧异地看着黑。
周静云也看向钟川看的那个方向：“你在看什么？”
“啊？”钟川转回头：“没什么，你要吃的话，我现在去做，不过你需要等一下。”
周静云点点头：“没事，我也不着急回家。”
“好，你帮我看下店，我去厨房，有人的话叫我一声。
“行，你去吧。”周静云随后在店里的那三张桌子的其中一张坐了下来。
钟川随着黑跑到仓库，钟川问：“你还会做玉子烧？”
黑冷峻的脸上闪过一丝自豪：“我在地府可是三届的食神冠军，你妈做的玉子烧就是我教的。”
“那你以前见过那个女生么？”
“当然，她经常来的，你妈妈把她当成妹妹看。”
“哇，那我得好好学。”
黑扫了一眼仓库，说：“你照我说的去拿料。”
“好。”
“四个鸡蛋。”
“好。”钟川找好后问：“还有呢？”
“牛奶，还有一把马苏里拉芝士。”
“马苏里拉芝士是哪种？”
“有个盒子，里面有黄色条状的就是。”
“噢，见到了，还有呢？”
“其他都在厨房，我来说，你来操作。”
“我来操作？”钟川指了指自己，他在家很少做饭的，可是说几乎是一个做饭的小白。
“对，我做的东西，人类吃了会出毛病，当然，你例外。”
“……好好好。”
来到了厨房，发现这个厨房并不小，足足有三十平，不过入口很是隐蔽，门的颜色几乎和墙融合到了一起，如果不仔细看，根本发现不了这是一扇门。
“这里到底还有多少我不知道的隐形空间？”
“多了，你慢慢摸索。”黑可不打算告诉他：“玉子烧的锅在那个微波炉的上方。”
钟川把锅拿了下来，那是一个长方形的锅子。
“话说，玉子烧到底是什么？”
“就是岛国那边的鸡蛋卷，叫玉子烧比较好听。”一聊到美食，黑好像变了一个鬼似的，话变多了。
“我该怎么做？”
“你先找一个量杯，放入0ml的牛奶。”
钟川先把量杯洗了洗，照着黑说的把牛奶倒入量杯中。
“然后加入20g的糖。”
“20g的糖是多少？”
“你把糖加到100ml的位置。”
“好了。”
“现在加入鸡蛋。”
“全部么？”
“对，打进入以后用长筷子拌匀。”
钟川先把每个鸡蛋在桌边敲了一下，然后拿着鸡蛋放在量杯的上方，顺着裂缝把鸡蛋给掰开。
之后就是用筷子搅了，刚开始钟川搅得有些慢，还被黑给骂了。
“你快点搅，不然糖搅不匀，味道也会不均匀。”
然后钟川就使出了吃奶的力气用力搅拌。
“好了，停，你把锅放在炉子上，再拿个碗倒一层油。”
“为什么？”
“因为要用油纸把锅给擦一下。”“噢。”
钟川从碗柜里拿出一个碗，再把色拉油给倒进里面，然后抽出一张厨房纸，把它浸泡在里面。
“开中火，用纸擦锅。”
“好，”钟川像一个好学的宝宝，一步一步地按照黑说的去做。
擦完锅后，钟川就站着一动不动地看着那锅。
“你要晃一下锅，这样待会蛋液下去的时候才会更加均匀。”
“噢。”钟川马上拿着锅柄晃了一下。
油热了以后，黑又说道：“你现在再拿张抹布，浸水拧干。”
“为啥？”做饭也太麻烦了吧？钟川想道。
“因为现在锅内的温度很高，等一下需要给锅降一下温，鸡蛋不能用太高的温度去煎，蛋液在0°的时候会凝固的。”
这次钟川没有回复，只是照着他说的，拧干湿布后，把锅放在上面。
等了一会儿，黑再度开口：“现在可以把锅放回去了，开火。”
“小火？”
“继续中火。”
“然后把三分之一的鸡蛋给倒下去。”
钟川拿起量杯，在心里估算了一下，倒了他以为的三分之一。
“把蛋液晃均匀，放芝士。”
“好。”
锅内铺满蛋液以后，钟川抓了一把芝士放了进去。
不一会，鸡蛋液就冒出了大泡泡。
“把泡泡戳破，快！”
“噢……”钟川有些手忙脚乱的拿起筷子戳破了泡泡。
“你看，”黑指着现在锅中的鸡蛋液道：“现在鸡蛋液的边缘已经熟了，但是中间是半熟的状态，你现在可以翻鸡蛋了。”
“怎么翻？”
“你拿起锅。”
“好。”说着钟川就把锅拿了起来。
“用筷子将远离身体的那侧的鸡蛋剥离，从外卷到内侧大约三分之一处。”说着，黑还用两只手，在空中向钟川表演了一下。
钟川学得有模有样，居然翻成功了！
“快，马上再卷一次！”
接到命令的钟川马上重复了刚才帅气的动作。
把鸡蛋卷成一个正方形以后，黑又开口道：“再涂一层油，把玉子烧往那边推。”
钟川很熟练地完成了这个动作，仿佛不是第一次做玉子烧。
“把剩余的一半蛋液倒入锅中，重复刚才动作。”
“好。”有了经验的钟川这一次很快就完成了任务。
“留一点点蛋液，其余的都倒进去吧。”
“好。”
一会后，钟川又卷好了一层。
“现在转小火，把剩下的蛋液倒进去。”
“好了！”整理好形状以后，钟川迅速关火，看着长着长方形样子金黄色的玉子烧，他有一种说不出是自豪感。
黑已经帮钟川选好了盘子，甚至连沙拉酱都帮他拿了过来。
“本来这个要淋上大板烧汁会更好吃的，只是外面那个人不喜欢，我们也就不用做了。”
钟川把玉子烧摆好，淋上波浪形的烧汁后，竟然觉得它的颜值提升了一倍。
把上叉子和刀以后，钟川把玉子烧搬了出去。
“让你久等了。”钟川把玉子烧放在了桌子上。
周静云已经有些迫不及待了，从玉子烧走出厨房的时候，她就问到了那个味道。
“谢谢。”周静云用橡胶圈把长发扎了起来，拿起刀叉，顺势在玉子烧上切了一刀。
周静云用叉子把那一块切好的叉了起来，拉出了芝士丝，一口咬下去，整个口腔马上就充满了浓浓的芝士鸡蛋味。
根本就不用过多的咀嚼，水嫩柔软的玉子烧在口中融化，周静云轻轻地张开嘴巴，呼出了一口热气，脸上的表情享受极了。
好美啊——钟川刚才也观察她吃玉子烧的反馈，不料却被她的容颜给吸引了。
钟川转过了头。
“你怎么那么怂？”黑用鄙视地眼神看着他。
“什么怂？”
“你连看她都不敢看，这还不是怂？”
“谁说的？”黑的激将法起效果了，钟川重新看向周静云。
周静云正要把下一块玉子烧放入口中，她看到了收银台的钟川正对着他，冲他笑了一下后，才把玉子烧放入口中。
不能害羞不能害羞——钟川如此给自己心理暗示，同样报以周静云一个微笑。
“太好吃了，”周静云向钟川竖起大拇指：“和琳姐做的味道一模一样。”
受到夸奖的钟川十分开心，有些不好意思地摸了一下脑袋：“可能这就是遗传吧。”
其实钟川也是今天才知道他的妈妈会做玉子烧，此前在家都是做一些比较中式的饭菜，当然了，也十分的好吃，所以他能想象到这个玉子烧的味道。
吃饱喝足以后，周静云很自觉地扫码付款。
钟川就收到了100。
这玩意那么贵？
“你没有付错吧？”
“没呀，以前我吃都是这个价格的。”周静云收好了手机，此时她已经把头发给放了下来，长头发的她显得封建美丽动人。
“那么拜拜咯，谢谢款待。”说着周静云就走出了便利店。
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